福岡県柳川市にある清柳（食産は、元々は精肉店だったが、現在は食堂も営んでいる。食堂の看板メニュー「博多和牛の黄金カレー」は、地元のグルメ...

大阪府吹田（すいた）市にあるラパンは、１９９９年に創業し、地域に根差してきたパン屋だ。現在は、豆腐の製造過程で出る“おから”など、廃棄され...

本場フランスで修業を積み、東京の人気フランス料理店で腕を振るってきたシェフが、故郷である埼玉県飯能市に戻り、店を構えた。地元の食材を大切...

山形県民のソウルフード「げそ天」。これを店の看板商品に掲げ、２０２３年度グッドデザイン賞の金賞を受賞した店がある。それが地域密着型スーパ...

福岡県飯塚市にある元野木（もとのぎ）書店は、創業から約１５０年という長い歴史を持つ。地域に根差したこの会社は、かつての「本を売る場所」と...

静岡県沼津市にあるマルサン書店は、120年以上の長きにわたり、静岡県東部を代表する書店として親しまれてきた。全盛期には9店舗を構えたが、時代...

雷害から社会インフラと産業機器を守る製品や技術を、長年世に送り出してきた音羽電機工業。同社は独自の製品や技術に対して、特許や商標など知的...

１９９６年創業の中日本カプセルは、創業以来、健康食品や化粧品、清涼飲料水の製造受託事業を展開してきた。主力事業である健康食品のカプセル製...

鈴木又五郎商店は秋田県南東部の湯沢市で、１８７０（明治３）年の創業以来、１５０年以上にわたり米穀類や農業資材、飼料、飲料などの卸業を営ん...

岡山県北西部の新見市にある自動車整備会社の北陽商会は、20年近くにわたり環境経営に取り組み続けてきた。創業は１９５２年で、以来、地元密着で...

プラスチック製品製造業の甲子化学工業は、大量廃棄が深刻化するホタテの貝殻と、廃プラスチックを掛け合わせ、新素材「シェルテック」を開発した...

能登・七尾市で１３０年にわたり和ろうそくをつくり続けてきた高澤商店。能登半島地震では、国の登録有形文化財にも指定された店舗が全壊する甚大...

石川県輪島市にあるもとやスーパーは、地域唯一のスーパーとして、戦後から住民の生活を支え続けてきた。近年では、買い物に困る高齢者のために移...

石川県珠洲市にある丸和工業は、古くから伝わる伝統工芸品「切り出し七輪」を製造販売している。珠洲の地中にある珪藻土の岩盤から切り出してつく...

岡山県津山市にあるコーヒースタンド福寿湯は、1897年に銭湯として建てられたが、戦後に廃業し、70年以上も倉庫だった建物を活用している。現在の...

静岡県富士市にある富士山まちづくりは、富士市内外のまちづくりに関する調査や、市街地に点在する遊休不動産（店舗やビルなど住居以外の活用され...

新潟県柏崎市で不動産業を営む八幡開発は、廃業した建材会社の工場を買い取り、リノベーションを施して芝生の広場などを持つ商業施設「ハコニワ」...

ＪＲ大館駅から北西へ約10㎞。世界自然遺産である白神山地の山懐（やまふところ）に、生ハム製造会社・しらかみフーズはある。２００８年春に廃校...

熊本県益城町（ましきまち）に本社を置く果実堂は、主にベビーリーフの大規模生産と販売、そしてそのノウハウを生かした農業技術コンサルティング...

半世紀以上、水道工事業を展開してきた石和設備工業が、「トイレ」にフォーカスして新規事業を立ち上げた。インパクトのあるトイレデザインは、地...