長崎県佐世保市でアミューズメント機器のリース販売業を主に営む佐世保娯楽特機。コロナ禍によるリース販売業の需要減少をきっかけに異分野の食品...

愛媛県松山市で１９２４年に創業し、梱包・包装用資材と農業用資材の卸・製造販売業として１００年以上の歴史を誇る一色本店。今、同社の「おこめ...

愛知県ＪＲ尾張一宮駅の北側の閑静な住宅街の一角に店を構える野田屋菓子舗。創業は１９４５年５月で、昨年創業80周年を迎えた和菓子店だ。今回紹...

福井県では、冬になるとこたつに入って水羊かんを食べる習慣がある。同県大野市では、この水羊かんを「でっち羊かん」と呼ぶ。その由来は「黒糖が...

今やラーメン通なら知らない人はいないというほどの知名度を持つ「尾道ラーメン」は、その名のとおり、広島県尾道市を発祥とするラーメン。ＪＲ尾...

愛知県碧南市の喜礼共（きらく）亭は、今から40年前の１９８５年、現在の経営者（二代目の市瀬有香浬さん）の父親が東京でおよそ２年半のラーメン...

東京・日本橋室町に店を構える山本海苔店。創業は1849（嘉永２）年で１７６年の歴史を誇る。同社は69（明治２）年、明治天皇が京都に行幸する際、...

石川県輪島市の酒屋「酒ブティックおくだ」は、奥田さん夫妻（四代目）が営んでいる「みんなの街の酒屋さん」。お客のお酒選びの相談に乗り、ベス...

２０１６年に京都で誕生した京友禅ブランド「ＳＯＯ-ソマル-」。京都友禅青年会議所に所属し、ふだんは家業である染屋を営むメンバーの有志が「京...

愛知県岡崎市八丁町に所在する「合資会社八丁味噌」（屋号：カクキュー）の創業は、江戸初期の１６４５年。当時は同社からほど近い矢作川周辺に広...

２０１７年１月に福岡県北九州市で産声を上げたＩＴＯＨＥＮは、「時を纏（まと）い、 想いを紡ぐ」をテーマに、ものづくりを行っている。それを表...

新潟県新潟市の大阪屋は、滋賀で生まれ育ち大阪で菓子修業を積んだ初代岡嘉平が１８５８（安政５）年、新潟・横七番町通に菓子舗「浪花堂大阪屋」...

広島県福山市は、全国的に有名な琴の産地。生産される福山琴の歴史は古く、江戸初期までさかのぼる。備後10万石の城下町・福山は、歴代藩主の奨励...

２０２０年、千葉県銚子市の浜鈴総芸が地元のクラフトビール会社と共同開発したクラフトコーラが「銚子灯台コーラ」。日本ジオパークに認定されて...

2010年８月、福島県いわき市で地元産間伐材の活用で森林再生を促すため、割り箸メーカーとして誕生した磐城高箸。その８カ月後の11年４月、前月に...

2024年３月に惜しまれつつ生産を終了した明治のチェルシー。ところがその約４カ月後の８月10日、北海道・新千歳空港にそのチェルシーのデザインを...

北海道函館市の水産加工会社「山大」の“牡蠣の油漬け”が、函館商工会議所や函館市など４者で構成する実行委員会主催の「第69回函館圏優良土産品推...

福岡県直方市で２０１０年に開業し直方商工会議所の支援先である人気ジェラート店「ＣＨＩＣＨＩＹＡ」の『３種のふくのこジェラート（博多あまお...

長野県上田市で金型の設計・製作やプラスチック射出成型などの事業を展開している上田プラスチック。このほど同社のバイオマスうちわプロジェクト...

けん玉発祥の地として知られる広島県廿日市市。けん玉の起源は16世紀のフランスの「ビルボケ」という玩具と言われ、江戸時代にオランダ経由で日本...