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敦賀市

100年経営に極意あり!長寿企業の秘密 伝統的な手法を守り続け販売に新たな工夫を取り入れていく

株式会社奥井海生堂

和食の味の基本となる出汁(だし)は、関東では主にかつお節だが、関西では昆布が主に使われる。江戸時代、この昆布は北前船で北海道から日本海を経...

セレクト地域短信 「敦賀真鯛」ブランド化へレシピ公募 最優秀賞のバーガー、商品化へ

福井県 敦賀商工会議所

敦賀商工会議所は、「敦賀真鯛(まだい)」の地域ブランド化を目指し、新メニューの開発に力を入れている。2020年7月には敦賀市在住の個人を対象にレ...

セレクト地域短信 海岸のハンモックで月見 癒やしの時間を提供

福井県 敦賀商工会議所女性会

敦賀商工会議所女性会(福井県)は10月2日、気比の松原海水浴場に設置したハンモックで波音を聞きながら夜空を楽しむイベント「波音ハンモック」を...

セレクト地域短信 「鉄道のまち」アピール 模型、ジオラマ展示で誘客

福井県 敦賀商工会議所

敦賀商工会議所(福井県)や敦賀市、市民団体などでつくる「敦賀・鉄道と港」まちづくり実行委員会は昨年12月2、3日、市内で「つるが鉄道フェステ...