高知県を代表する酒造メーカー、酔鯨酒造は、1872年創業の酒蔵を継承し、1972年に改組して銘酒「酔鯨」を生み出した。創業者が祖父にあたる四代目...
特集1 防災・減災に挑む ものづくり企業 命と地域を守る着眼点
特集2 生成AI・DXを活用した 企業変革と新たな可能性
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