宇和島を代表する庶民の味、じゃこ天。噛(か)んだときに歯を押し返すような弾力性、少しジャリっとした食感、独特の風味……ほかの練り物と一線を画...
特集1 防災・減災に挑む ものづくり企業 命と地域を守る着眼点
特集2 生成AI・DXを活用した 企業変革と新たな可能性
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