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田村長
もらってうれしい大人の手土産 熟成されたサバのうま味がじわり 「へしこ漬け」
福井県小浜市 田村長
北陸の旅の楽しみの一つが、「へしこ」を食べること。へしこは若狭の郷土料理で、魚のぬか漬けのことだ。主にサバが使われるが、イワシやフグ、イ...
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