菓子処・金沢で100年超の歴史を誇る北陸製菓。同社が販売する揚げあられ「ビーバー」は、1970年の発売以来、地域で親しまれてきたソウルフードの一...
特集1 着眼点と開発力で オンリーワンを目指す
特集2 Z世代が生み出す新潮流 「エモ消費」って何？
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