昭和10年、カツオの水揚げ量日本一を誇る静岡県焼津市に、〝削り節屋〟として創業した新丸正。こだわりの技術で良質の削り節をつくり続けてきた同...
特集1 ゼブラ企業の原動力
特集2 世界へ売り出す ヒントを見つけた!
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