宇和島商工会議所青年部（愛媛県・宇和島YEG）と宇和島袋町商店街振興組合は、地元の特産品を用いた食のイベント「うわじま食―1グランプリ～食べて...

愛媛県宇和島市に本社を構える「宇和島プロジェクト」はこのほど、第一次産業の魅力発信と新たな収入源創出の取り組みとして、「みかん魚」の養殖...

野菜・果樹・花卉(かき)といった園芸作物の露地栽培は、自然環境の影響を強く受けたり、作物の生育時季に合わせて作付けしたりするため栽培管理が...

宇和島商工会議所（愛媛県）と宇和島市内の2商工会は7月23日～8月22日、飲食店応援事業「食べて応援！うわじま30%OFFキャンペーン」を実施し、まち...

JR松山駅から特急列車「宇和海」に乗り、いくつものトンネルや切り通しを抜け、山間を縫うように1時間20分ほど走って到着する宇和島は、“四国の終...

宇和島を代表する庶民の味、じゃこ天。噛(か)んだときに歯を押し返すような弾力性、少しジャリっとした食感、独特の風味……ほかの練り物と一線を画...