深谷商工会議所（埼玉県）はこのほど、地域の飲食店を紹介する冊子「ふかや細見（さいけん）」を作成した。「飲食店」「菓子製造小売」「酒製造小売」「畜産食品小売」など食に特化した市内の事業所78店舗を掲載。商品の紹介だけでなく、店舗で働く従業員の写真も掲載し、消費者に魅力をPRしている。深谷市の食の多様性を可視化し、消費者の需要を喚起することで掲載店の来店客数増加、売り上げ向上につなげる。
冊子の作成に至ったきっかけは、2024年度に同所の巡回訪問で多くの事業者が売り上げの減少や仕入れ価格の高騰により、将来の見通しに不安を抱いている現状が分かったことだ。今後は地域産業全体のさらなる認知度向上や利用促進に向け、小売店や生活サービスなど、さまざまなジャンルの冊子を作成したい考えだ。
同所担当者は「『ふかや細見』を通じて市内事業者の魅力を発信することで、地域のお店を知るきっかけが広がり、消費者の新たな行動につながることを期待している。今後も分野を広げて展開することで、地域全体のにぎわいづくりや事業者の販路拡大につなげられるよう努めていきたい」と述べた。
