日商 Assist Biz

更新

自慢の逸品 春休み特集

旅がらす本舗清月堂の営業課長瀬尾千春さん(左)と上毛食品工業の営業主任渡丸正明さん

歴史ある銘菓と乳製品PR

高崎商工会議所 群馬県

高崎商工会議所は、群馬銘菓の薄焼きせんべい「旅がらす」シリーズと同県産の牛乳を使用したヨーグルトなどを販売した。同県では磯部温泉の鉱泉水を使った薄焼きせんべい(磯部せんべい)が昔からお土産の定番。これを戦前からつくり続けていた旅がらす本舗清月堂が、高度成長期にせんべいでクリームを挟んだところ大変おいしいとして誕生したのが「旅がらす」だ。以来約50年、地元で愛されてきた。

名称は神武天皇東征の際、険しい山道を八咫烏(やたがらす)が導いたとする神話にちなむ。同社は昨年、このせんべいに乳酸菌を加えたものを開発。ジャムを塗る、サラダに加える、ピザの生地にするなどで楽しむ「旅せんパーティー」を提案しアピールした。また、女性に好評のレーズンサンドも紹介した。

上毛食品工業の「飲むヨーグルト贅酪(ぜいらく)」は砂糖・香料・安定剤を使用せず、牛乳本来の甘さを追及してつくったドリンクタイプのヨーグルトだ。ほのかな甘みは乳成分である乳糖を酵素分解して得られるグルコースとガラクトースによる自然な甘みだという。同社は明治13(1880)年、高崎市に栗本牧場として発足、その後株式会社を設立、学校給食への提供を中心に乳製品をつくり続けている。試飲した来場者からは「とても濃厚だ」との声が聞かれた。

次の記事

自慢の逸品 松山 コンテスト受賞製品が一堂に 地域資源発掘しブランド化

おしゃべり金魚/みかんですよ/大和屋ベジスイーツ 媛菜スティック/道後焼酎 瀬戸内の銀鱗煮干し

松山商工会議所は、松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」の受賞製品を中心に出品した。同コンテストは松山地域の優れた資源や新製品を発掘し...

前の記事

自慢の逸品 田辺・坂出・須崎・燕 4会議所が合同出展 地域性あふれる名産品ずらり

まいちゃん家の紀州南高梅/愛情白干梅/紀州いり酒/熊野米パン/熊野米リゾット/だし醤油/骨付きの鶏ハム/おいり/からすみ/紫宝

田辺(和歌山県)、坂出(香川県)、須崎(高知県)、燕(新潟県)の4商工会議所は、合同で出店。それぞれの名産品をPRした。田辺商工会議所は、梅干専門店...

関連記事

自慢の逸品 甲府 信玄公生誕500年PR 地元銘菓やほうとう販売

桔梗信玄餅/桔梗信玄最中/桔梗信玄餅どら/くろ玉/甲斐の国の守り人/あけの金時/キャラ玉/かくし甲斐路/夏のほうとう

甲府商工会議所は、2021年が〝山梨の英雄〟戦国武将武田信玄公の生誕500年に当たることから、信玄公にちなんだ銘菓や郷土料理のほうとうを出品した...

自慢の逸品 甲府 ご当地カレー、一堂に 定番人気に変わり種も

青い富士山カレー/赤い富士山カレー/シャインカレー/ジョイアルカレー/ほろ酔いカレー/甲州地どり腕っぷしカレー/馬すじカレー/タバジビエ鹿カレー/甲斐の黒にんにくカレー/もろこしカレー/白桃シラップ漬

甲府商工会議所は、山梨県の特産品を使った「ご当地レトルトカレー」を一堂に集め、販売した。県の特産品には甲州牛や甲州富士桜ポーク、甲州地ど...

自慢の逸品 坂出 台湾カステラやドーナツ 地元の人気店のスイーツ販売

台湾カステラ/ピクルス/ケーキドーナツ/坂出三金時/金時にんじん/金時いも/金時みかん

坂出商工会議所は、坂出市内のカフェ「サンシャインピクニック」の台湾カステラや「KUMAカフェ」のピクルス、老舗ベーカリー「トラパーニ」の昔な...