寛閑観／ＨＡＩＲ ＭＯＤＥ ＴｏｋｏＲｙｏなど

近江八幡商工会議所（滋賀県）はこのほど、地域資源を活用した逸品を認定する「はちまんもん」の初代22商品を決定した。

認定品の一つである「じゅんじゅんハンバーグ」（寛閑観）は、すき焼き風に味付けした滋賀の鍋料理「じゅんじゅん」をハンバーグ仕立てにしたオリジナル商品。近江牛と近江八幡の名産「丁字麩」を合わせ、割り下を用いた芳醇（ほうじゅん）な甘みとジューシーな肉汁が口の中に広がる。 「長年手掛けてきた牛肉料理にさらに工夫を重ね、郷土料理の『じゅんじゅん』や地域の和ハーブなどを取り入れたレシピを開発。溶き卵を絡めると違った味わいを楽しめます」と店長の甲斐弘憲さんは話す。

また、ＨＡＩＲ ＭＯＤＥ ＴｏｋｏＲｙｏの「ＭＵＢＥ（むべ）石けん」は、毎年近江八幡より皇室に献上され霊果と伝わる「むべ」を使用し、肌の新陳代謝を高めながらシミ・しわなどにアプローチするエイジングケア商品。洗い上がりはしっとり、顔にも全身にも使える無添加石けんで、敏感肌の人も安心して使用できる。 「自然界からの恵みがたっぷりで栄養・保湿力に優れた『むべ』の人気スキンケアシリーズ。 赤ちゃんからお年寄りまで安心・安全に使っていただけます」と店長の中村仁彦さんは話す。

お問い合わせ

近江牛・和牛専門　寛閑観

所在地 ： 滋賀県近江八幡市小幡町中14

電話 ： 0748-32-0361

HP ： https://www.kan-kan-kan.com/

HAIR MODE TokoRyo

所在地 ： 滋賀県近江八幡市鷹飼町674-1

電話 ： 0748-33-2806

HP ： https://tokoryo.com/