創業１１０年の歴史を持つ鹿児島県南さつま市の清木場果樹園は県内で栽培するかんきつ類とジャパニーズウイスキー「シングルモルト津貫」をブレンドしたマーマレードを販売している。同商品は同社が栽培する自社ブランド商品「完熟きんかん黄金丸（こがねまる）」を中心に「甘夏」「河内晩柑（かわちばんかん）」といった鹿児島産のかんきつを使用し、甘く芳醇（ほうじゅん）な香りの大人な味わいが特徴。「２０２５かごしまの新特産品コンクール奨励賞」「２０２５年度南さつま市ふるさと産品コンクール食品部門」で金賞を受賞するなど地域の新たな商品として注目を浴びている逸品だ。商品開発に当たっては、味だけでなく、ウイスキーの香りを引き立たせるために試作を繰り返し、これまで同社が製造してきたジャムなどとは異なる独自のレシピを考案した。

同社はキンカンの栽培から加工まで全て自社で行っている。毎年１月から３月まで行うキンカンの収穫はすべて手作業で行われ、一つひとつを熟練の目で見分けて熟したものだけを丁寧に摘み取っている。収穫したキンカンは生果での販売のほか、ジャム、茶、コンポート、シロップなどに加工し販売している。どの商品もシンプルな材料でありながらおいしさが際立つよう心を込めて製造している。

今後、鹿児島県、南さつま市により多くの人に足を運んでもらえるよう同商品を全国に発信していきたい考えだ。

お問い合わせ

有限会社清木場果樹園

所在地 ： 鹿児島県南さつま市津貫10660番地

電話 ： 0993-55-3260

HP ： https://seikoba.jp/