岩見沢商工会議所は、スイーツや水産加工品、岩見沢市内の生産者グループが開発したブランドタマネギ「真珠の玉葱」などを出品した。道央エリアに位置する同市は札幌市や新千歳空港から近く、タマネギや小麦などの生産地として知られている。

　ブースでは、JR岩見沢駅近くに店を構えるエスプレッソスタンドPLATS（プラッツ）が北海道産の材料にこだわってつくるスイーツを販売。濃厚バスクチーズケーキやふわふわ生地のコーヒークリームロールケーキなどが目を引いた。

　水産加工品や総菜などを扱う田森商店は、大ぶりなホタテ貝柱を炊き上げて炙った「炙りホタテ貝柱の佃煮（つくだに）」や「ほたてと昆布と生姜（しょうが）の佃煮」などを紹介。珍味の鮭とばやイタヤ貝の干し貝柱などもブースに並んだ。

　真珠の玉葱は在来種「空知黄」などを農薬や化学肥料を抑え「海洋ミネラル」を散布して栽培。生だと辛みが強く加熱するととろけるような甘みになる。健康食品販売の「グレースおか」と生産者グループ「大地のクリスタル会」が10年以上かけて栽培に取り組み、2022年にブランド化。ブランド名やラベルデザインは北海道教育大学岩見沢校の学生が考案した。このタマネギを使った食品も開発しており、スナック菓子などを紹介した。