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商工会議所活用レシピ 地域に愛される会社づくりへ

千歳ワイナリー (北海道中央葡萄酒株式会社) 代表取締役 三澤 計史氏 住所:北海道千歳市高台1丁目7番 電話:0123-27-2460

千歳ワイナリーは昭和63年の創業以来、その名の通り千歳市でワインづくり一筋に歩んできました。千歳周辺に自生する「不老長寿の実」と呼ばれる木の実ハスカップを原料として、ワインづくりを始め、現在は、余市の契約農家で栽培されたピノノワールとケルナーブドウでもつくっています。北の大地が育てた芳醇で果実味豊かなワインを醸しています。

また、当社は北海道の大切な文化でもある札幌軟石を使って36年に建造された石蔵造りのワイナリーです。

ワイナリー内には、醸造施設をご覧いただける見学コースを設けており、蔵内の醸造スペースや瓶詰め室など、実際のワインづくりに使われている設備を間近でご覧いただけます。見学後は、ショップカウンターでワイン(一部を除きます)の試飲やショップで北ワイン、ハスカップワインをお買い求めいただくこともできます。

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