もらってうれしい大人の手土産新鮮な地養卵に県産の果実をトッピング「湯庵プリン」

2022/4/22

小林しのぶ月刊石垣2022年3月号福島商工会議所福島県福島市

湯庵プリン果実（みのり）　おまかせ８個セット3780円（税込）配送はプレーン4個1600円～

温泉地の名物が温泉まんじゅうだったのは今は昔。現在、温泉地の土産を代表するのはプリンといえる。全国各地にご当地プリンが存在し、どれも非常に味のレベルが高い。

甲乙付けがたいが、一つ選ぶとしたら福島市土湯温泉の「湯庵プリン」。元気な地鶏の新鮮な地養卵を使用し、一口味わうだけで濃厚な卵黄と生クリームのコクを感じられる。

プレーンのほかに抹茶、ブルーベリーなどがあり自然な甘さが後を引く。果実は全て福島県産だ。「はちみつ」は華やかな香りとジュレ状の蜂蜜がプリンと絡み合い、貴婦人が食べるスイーツのよう。思わずう～ん、とうなってしまう。季節によってブドウやイチゴなども。県産桑茶のパウダーに黒豆を合わせた「和-なごみ」は、県産農林水産物を使った6次化商品ブランド「ふくしま満天堂」の本年度準グランプリを受賞。

香料・保存料不使用、無添加の純粋なプリン。製造元は温泉旅館「ニュー扇屋」で、敷地内には自家源泉が湧く。源泉でゆでる温泉たまごも以前から有名だ。

上質の湯に漬かってプリンを食べて、心身ともにリラックスすれば思わず「ゴクラク、ゴクラク」と声が出るかも。