i-BOX 今月の情報宅配便！！「ふくいDNAキッチンスイーツダイナソー」の商品を開発

2024/4/25

月刊石垣2024年3月号甘泉堂福井商工会議所香月福井県福井市

甘泉堂／香月など

福井商工会議所はこのほど、恐竜をモチーフにした独自のお土産ブランド「ふくいＤＮＡキッチンスイーツダイナソー」の販売を開始した。参加10店舗の強みと菓子の特徴を表現した空想の恐竜イラストとネーミングを作成。パステルカラーの缶にそれぞれの恐竜を描いたパッケージを貼り、女性も思わず手に取りたくなるデザインに仕上げた。

商品の一つである「羽二重ハニーケーキ」（甘泉堂）は、福井銘菓の羽二重餅が中に入った、蜂蜜たっぷり仕立てのハニーケーキ。高級織物「羽二重」のイメージそのままに、艶やかな食感とともに、蜂蜜、発酵バターの優しい甘さが広がる。「空想の海竜は『フワシルクス』。ふわふわ生地のケーキと、シルクと例えられた羽二重餅を同時に楽しめます」と代表取締役の村中洋祐さんは話す。

また、香月の「焼き芋パイ」は、あわら市名産の「とみつ金時」を黄色い花に見立てたパイで包んだ焼き菓子。一定温度・湿度で管理し、窯で１時間かけてじっくり焼き上げることで、ほっくりとした芋の甘味と香ばしさを引き出している。「空想の恐竜は『ディアポテトン』。サツマイモの甘さがぐっと増しており、ふかふか食感を味わえます」と代表取締役の渡辺弘さんは話す。

詳細はこちら：https://www.fcci.or.jp/individuals/sightseeing/dnakitchen