甘泉堂／香月など
福井商工会議所はこのほど、恐竜をモチーフにした独自のお土産ブランド「ふくいＤＮＡキッチンスイーツダイナソー」の販売を開始した。参加10店舗の強みと菓子の特徴を表現した空想の恐竜イラストとネーミングを作成。パステルカラーの缶にそれぞれの恐竜を描いたパッケージを貼り、女性も思わず手に取りたくなるデザインに仕上げた。
商品の一つである「羽二重ハニーケーキ」（甘泉堂）は、福井銘菓の羽二重餅が中に入った、蜂蜜たっぷり仕立てのハニーケーキ。高級織物「羽二重」のイメージそのままに、艶やかな食感とともに、蜂蜜、発酵バターの優しい甘さが広がる。 「空想の海竜は『フワシルクス』。ふわふわ生地のケーキと、シルクと例えられた羽二重餅を同時に楽しめます」と代表取締役の村中洋祐さんは話す。
また、香月の「焼き芋パイ」は、あわら市名産の「とみつ金時」を黄色い花に見立てたパイで包んだ焼き菓子。一定温度・湿度で管理し、窯で１時間かけてじっくり焼き上げることで、ほっくりとした芋の甘味と香ばしさを引き出している。 「空想の恐竜は『ディアポテトン』。サツマイモの甘さがぐっと増しており、ふかふか食感を味わえます」と代表取締役の渡辺弘さんは話す。
詳細はこちら：https://www.fcci.or.jp/individuals/sightseeing/dnakitchen
お問い合わせ
株式会社甘泉堂
所在地 ： 福井県福井市中央1丁目21-24
電話 ： 0776-22-4152
HP ： https://www.kansendo.com/
有限会社香月
所在地 ： 福井県福井市順化2丁目26-21
電話 ： 0776-22-5415
