日商 Assist Biz

更新

テーマ別誌上セミナー 新型コロナウイルスに打ち克つ! 今こそピンチをチャンスに変える 経営者が取り組むべき「8つ」の行動

事例1 知恵と力を合わせて危機を克服

フレンドフーズ(スーパーマーケット/京都市)

食品表示、保健所の許可取得など課題を乗り越えて実現した地域の支え合い。関わる店はもちろん、生活者、生産者も笑顔にする取り組みだ

「今、私たちの業態はライフラインとして営業が続けられ、多くのお客さまにお越しいただいています。それも地域のつながりに支えられてきたからです。今こそ自社の商売の在り方に真摯(しんし)に向き合い、それをベースに固定概念をぶっ壊すときだと思いました」と語るのは、京都市でスーパーマーケット「フレンドフーズ」を営む藤田俊さん。

同店では、この危機を地域で乗り越えようと、かねてから味に信頼を置いていた地元のフレンチレストラン「エヴァンタイユ」がつくる弁当の販売を、週1回土曜日、数量限定で開始した。売価1500円の弁当は、発売15分で売り切れるほどの大人気。これによってエヴァンタイユの味の確かさが伝わり、自店で行っているテイクアウトも伸びているという。業種を超えた地域での支え合いにより、コロナ危機をチャンスに変えようとしている。

次の記事

テーマ別誌上セミナー 社員の幸せを追及すれば業績は上がる "幸福経営"という働き方改革

前野隆司

コロナ禍によって、日本の働き方改革が一気に進み出した。しかし、テレワークを導入するだけでは、会社の業績は上がらない。“ウィズコロナ、アフタ...

前の記事

テーマ別誌上セミナー 創刊40周年記念特集 激動の日本経済40年を振り返り、10年先を読む 進化する中小企業

真壁昭夫/崔真淑/原田曜平/河合雅司

今号で本誌は創刊40周年を迎える。本誌が創刊した1980(昭和55)年から今日まで日本経済を支える中小企業が歩んできた道のりは決して平坦ではなか...

関連記事

テーマ別誌上セミナー 中小企業にチャンスとなるか? そこが知りたい“脱炭素”

竹内純子

菅義偉総理大臣は2020年10月に行った所信表明演説において、「2050年までに、温室効果ガスの排出を全体としてゼロにする、すなわち50年カーボンニ...

テーマ別誌上セミナー 日米関係、米中貿易戦争……世界はどう動く? バイデン大統領誕生で世界はどうなる

吉崎達彦

今年1月に米国で誕生したバイデン新大統領には、外交や経済など数多くの難問が待ち受けている。米国の今後の政策はどうなるのか。双日総合研究所チ...

テーマ別誌上セミナー コロナ禍で激増!理不尽なクレームへの対応法 カスタマー・ハラスメントを跳ね返す

山田泰造

最近は顧客が従業員に対して威圧的な言動や、理不尽な要求を突きつける「カスタマー・ハラスメント」が増えてきた。ついには国が動き、2020年10月1...