日商 Assist Biz

更新

自慢の逸品 信州中野 地域色を強く打ち出す 健康志向の商品に注目

3種類の味が楽しめる榎韃靼クッキー

各地商工会議所を通じて集まった逸品を、週替わりで東京・秋葉原の食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」で販売する「地域うまいもんマルシェ」が好評開催中だ。店舗で販売された人気商品の「こだわり」に迫る。

信州中野商工会議所は、信州産リンゴの濃縮果汁を使ったアイス「信州りんご玉」をはじめ、「榎韃靼(えのきだったん)」、みそ、酵母豚のロースみそ漬けなど地域色あふれる商品を出品した。

「信州りんご玉」は、芳醇(ほうじゅん)な香りとまろやかな口当たりのアイススイーツ。赤いリンゴ型の容器も目を引く逸品だ。

「榎韃靼」は、美容や健康面で注目されているルチンなどの栄養素を多く含む韃靼草(そばの一種)とエノキタケの混合粉末。お茶として飲むほか料理のだしにも活用できる。この榎韃靼を練り込んだクッキーも出品した。クッキーはプレーン、ココア、紅茶の3種類。甘さ控えめで健康志向の人にお薦めだ。

そのほか、信州中野産の大豆とコメを使ったみそや金山寺みそ、青唐辛子もろみなどもブースに並んだ。金山寺みそは大麦こうじと大豆を醗酵熟成し、たまり漬けにした野菜と昆布を合わせて水あめ、砂糖で味を調えたもの。青唐辛子もろみは金山時みそと中辛のしょうゆ豆を合せたもろみに国産青唐辛子を加えたものだ。どちらも野菜やご飯のお供にお薦め。また、酵母の餌を与えて育てた「酵母豚しん農ポーク」のロースみそ漬け、バラベーコン、エノキタケ入りウインナーソーセージなど地元素材を使ったこだわりの商品がそろった。

次の記事

自慢の逸品 伊万里 焼き物のまちの「お茶」 パッケージにもこだわり

伊萬里茶・抹茶入/ほうじ茶/紅茶/ドリップティー/

伊万里商工会議所は、昭和46年創業の老舗、「茶幸庵」(山口製茶園)から地元・伊万里産のお茶を出品した。焼き物で知られる伊万里市だが、市街地か...

前の記事

自慢の逸品 夏休み直前特集

各地商工会議所を通じて集まった逸品を、週替わりで東京・秋葉原の食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」で販売する「地域うまいもんマル...

関連記事

自慢の逸品 甲府 信玄公生誕500年PR 地元銘菓やほうとう販売

桔梗信玄餅/桔梗信玄最中/桔梗信玄餅どら/くろ玉/甲斐の国の守り人/あけの金時/キャラ玉/かくし甲斐路/夏のほうとう

甲府商工会議所は、2021年が〝山梨の英雄〟戦国武将武田信玄公の生誕500年に当たることから、信玄公にちなんだ銘菓や郷土料理のほうとうを出品した...

自慢の逸品 甲府 ご当地カレー、一堂に 定番人気に変わり種も

青い富士山カレー/赤い富士山カレー/シャインカレー/ジョイアルカレー/ほろ酔いカレー/甲州地どり腕っぷしカレー/馬すじカレー/タバジビエ鹿カレー/甲斐の黒にんにくカレー/もろこしカレー/白桃シラップ漬

甲府商工会議所は、山梨県の特産品を使った「ご当地レトルトカレー」を一堂に集め、販売した。県の特産品には甲州牛や甲州富士桜ポーク、甲州地ど...

自慢の逸品 坂出 台湾カステラやドーナツ 地元の人気店のスイーツ販売

台湾カステラ/ピクルス/ケーキドーナツ/坂出三金時/金時にんじん/金時いも/金時みかん

坂出商工会議所は、坂出市内のカフェ「サンシャインピクニック」の台湾カステラや「KUMAカフェ」のピクルス、老舗ベーカリー「トラパーニ」の昔な...