「赤～いりんご」をご存じだろうか？ 青森県五所川原市特産の果肉まで赤いリンゴで、大きさは普通のリンゴよりひと回り小ぶり。アントシアニンなどのポリフェノールを多く含み、香り、味も抜群で爽やかな酸味を持っている。「御所川原」「栄紅」「レッドキュー」の3品種があり、どれも希少で人気が高い。ジュースやジャムにしてもうまいが、イチオシは「立佞武多のおやつ」というリンゴチップス。

赤～いりんごを砂糖などの甘みを一切加えず、フライ加工だけで仕上げており、袋を開けただけでふわりと甘酸っぱい香りが漂ってくる。赤や紫色のあでやかな色合いに、軽くサクサクとした口当たり、リンゴのうまみをギューッと凝縮したような味わいは唯一無二。無香料、無着色なので安心して食べられる。

包装紙には五所川原市の夏祭り「立佞武多(たちねぶた)」の写真があしらわれ、勇壮な夏祭りの様子がうかがえる。包装紙の裏は本格的な塗り絵で、これを仕上げるのも楽しみの一つ。色鉛筆やマーカーを用意して世界で一つの立佞武多を誕生させよう。

お茶にも合うけれど、ブランデーやワインのつまみにすると驚くほど進む。体に優しく味も良い。何度でもリピートしたい五所川原名物だ。

Data

社名：株式会社アグリコミュニケーショーンズ津軽

所在地：青森県五所川原市毘沙門上熊石1-13 五所川原市グリーンバイオ村内

電話：0173-26-5155

HP：https://www.actsugaru.co.jp/index.html

【五所川原商工会議所】