ブランカ／みえづくしなど
鳥羽商工会議所（三重県）はこのほど、地元の土産品のセレクション事業「鳥羽土産物商組合23選」を初めて実施し、地域資源を活用したバラエティー豊かな23の認定品を決定した。
認定品の一つであるブランカの「シェル・レーヌ プレーン」は、三重県ブランド小麦粉「あやひかり」や北海道バターを使った添加物不使用のマドレーヌ。地元企業の御木本製薬が開発した真珠貝からつくられた天然の「パールシェルカルシウム」を生地に活用した。 「『第22回全国菓子大博覧会名誉総裁賞』『日本ギフト大賞２０１７ 三重賞』を受賞した人気の高い商品。一つ一つ手で焼き上げており、素材本来のおいしさを味わってほしい」と代表取締役社長の石井あきさんは話す。
また、「伊勢志摩かりんとー やまとたちばな」（みえづくし）は、鳥羽市の木にも指定されている貴重な「やまとたちばな」の果皮、果汁をふんだんに練り込んだかりんとう。「あやひかり」と三重県玉城町の大豆のおからをペーストして粉糖を絡め、米油のみで手揚げしている。 「出来たてのおいしさをキープするため、窒素ガスを使用し酸化防止に努めています。古来日本で大切にされてきた聖木『やまとたちばな』の爽やかな香りを楽しんでほしい」と代表の森下功一さんは話す。
お問い合わせ
株式会社ブランカ
所在地 ： 三重県伊勢市朝熊町字鴨谷4383-427
電話 ： 0596-65-6666
HP ： https://www.blanca.co.jp/
みえづくし合同会社
所在地 ： 三重県鳥羽市鳥羽1丁目6番19号
電話 ： 0599-25-9666
