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商いの心と技 vol.64 信頼で値段を超える

商い未来研究所・笹井清範
2026/4/15

東京・浅草の国際通りを歩くと、朝から人の列ができている店がある。観光客ばかりではない。近所の人もいれば、遠方からわざわざ訪れる人もいる。

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商いの心と技 vol.62 変わる市場、挑む商人

商い未来研究所・笹井清範
2026/2/15

朝8時、弘前駅前にざわめきが広がる。氷の入ったトレーに載せられた新鮮な魚、店先に並ぶ旬の野菜、湯気の上る出来たての総菜――。買い物かごを手...

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商いの心と技 vol.69 最大よりも最良を

商い未来研究所・笹井清範
2026/9/15

「商売屋はな、家風呂に入ってるようじゃダメだ。銭湯へ行って、周りの近所の人と裸の付き合いをしなきゃ、商売屋じゃないぞ」

商いの心と技 vol.68 包まない商い

商い未来研究所・笹井清範
2026/8/15

「大根は、これくらいでお願いします」 客が指で五センチメートルほどの幅を示すと、スタッフが包丁を入れる。隣では、持参したガラス瓶にナッツ...

商いの心と技 vol.66 安全を添え安心を売る

商い未来研究所・笹井清範
2026/6/15

自転車は、暮らしに最も近い乗り物である。通勤、通学、買い物、子どもの送り迎え、高齢者の日々の移動。まちの道を見れば、そこに人々の生活が走...