現代に息づく職人技
一般社団法人 イマジン・ワンワールド(福岡県久留米市)
今月は、「染め」「織り」の技術の粋を集めた日本伝統文化の〝華〟ともいえる「着物」を使って、「世界はきっと、ひとつになれる」というメッセージを世界中に発信するプロジェ…
神沢(かんざわ)鉄工(兵庫県三木市)
今月は、金物のまち・三木から世界に向けて日本の刃物文化を発信するブランド「FEDECA」のナーゲルナイフをご紹介します。
枕崎水産加工業協同組合(鹿児島県枕崎市)
今月は、枕崎市で今なお伝統的な製法を守ってつくられている最高級のかつお節・本枯(ほんか)れ節(ぶし)をご紹介します。
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